мандарин

Мандарин – это фрукт мандаринового дерева, принадлежащий к семейству Рутовых, с характерными особенностями очень близкими к апельсину, но более мелкие по размеру и более деликатные по свойствам. Данное семейство включает в себя более 1600 видов. К тому же род цитрусовых является самым важным в семействе, и включает более 20 видов съедобных фруктов, все они очень богаты витамином С, флавоноидыми и эфирными маслами.

Плоды, называемые Геспериды, имеют одну особенность – их мякоть состоит из многочисленных пузырьков, наполненных соком. Мандарин считается цитрусовым фруктом наиболее похожим на апельсин. Его небольшой размер, насыщенный аромат и легкость при снятии кожуры делают мандарин одним из самых любимых потребителем фруктом.