савойская капуста

Листья савойской капусты тонкие и гофрированные, зеленовато-синего цвета. Ранние сорта имеют качан и листья белого цвета, в то время как более поздние сорта имеют листья насыщенного зеленого цвета и более стойкий вкус. Савойская капуста состоит в основном из воды и заключает в себе высокое содержание питательных веществ, минералов и витаминов. Капуста очень низкокалорийный продукт как раз благодаря своему составу.

Так же компонентами капусты являются клетчатка и углеводы и уже в меньшей пропорции белки и жиры.