Кольраби

Кольраби – это корневой овощь похожий на репу, который содержит умеренное количество сахара и является источником клетчатки.

Кольраби довольно большего размера, с мякотью желтого цвета и, в зависимости от цвета внешней кожицы, различают Зеленый кольраби и Фиолетовый кольраби. Отличие между этими двомя сортами только в цвете. Нутритивные же качества идентичны.