Брокколи

Брокколи - однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид капусты огородной. Ближайший родственник и генетический предшественник цветной капусты, но только головка брокколи имеет зеленую или фиолетовую окраску. У этих разновидностей капусты съедобны не листья, а нераскрывшиеся соцветия.Наиболее распространенная разновидность имеет темно-зеленые кочанчики плотно собранных соцветий и толстые сочные кочерыжки. Лучше всего брокколи растёт в прохладном сыром климате, при температуре от 18 до 23°.