СЕЛЬДЕРЕЙ для СУПа

Сельдереей (лат. Apium) – род травянистых растений семейства Зонтичные. Самый известный вид Сельдерей пахучий (Apium graveolens) – распространённая овощная культура. Сельдерей происходит из дикого растения, произрастающего в Европе и Азии в болотистой местности. Наиболее ценные части сельдерея – упругие хрустящие стебли и мясистый корень. Семена сельдерея также применяются в кулинарии в качестве приправы.