Spinat

Spinat gehört zur Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) und ist eine einjährige, normalerweise im Sommer blühende Pflanze mit hell- oder dunkelgrünen, rundlichen bis lanzettförmigen, kräftigen, oft leicht gewellten Blättern.

Spinat ist ein Blattgemüse, das ursprünglich aus Vorderasien, möglicherweise Persien stammt und wahrscheinlich mit den Mauren im 11. Jahrhundert nach Europa kam.